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目次はこんな感じ

  • 1 市販のルーでつくる基本のきほん ポークカレー
  • 2 カレー粉でつくる本格派超カンタン インド風チキンカレー
  • 3 小麦粉とワインで煮込む洋食屋さんの欧風ビーフカレー
  • もっとおいしくカレーを食べたい!
  • 本書に登場するカレーの材料
  • カレーをつくるための調理道具
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レビュー

出版社 / 著者からの内容紹介


ユニークなお料理絵本ができました。カツ代さんからひとうひとつ教えてもらったつくりかたを、ひと手順ひと手順、懇切丁寧に説明しました。この本のとおりに進めると、10歳の女の子でもカツ代流のおいしいカレーライスがつくれます。60歳・男性のかたが本書を手にされても、幼稚な内容にはなっていません。内容は、「市販のルーでつくるポークカレー」「カレー粉でつくる本格派インド風チキンカレー」「欧風ビーフカレー」がメインです。他に「ハヤシライス」などの応用編も詳しく紹介。カツ代さんの「ごはんの炊き方」も必読です。姉妹編の「はじめてのおみそ汁」「はじめてのスパゲティ」も同時発売です!

内容（「BOOK」データベースより）


この本をぱっぱっとめくっていけば、だれでも簡単に「キーマカレー」から「タイ風チキンカレー」までできます!基本を覚えても達人になっても…まだまだ使えるオリジナルレシピがいっぱい。

内容（「MARC」データベースより）


この本をぱっぱっとめくっていけば、だれでも簡単に「キーマカレー」から「タイ風チキンカレー」までできます! いろいろなバリエーションで11品のカレーやシチューの作り方を紹介。料理の基本が完璧にわかります。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


小林 カツ代
大阪府生まれ。料理研究家。エッセイスト。小林カツ代キッチンスタジオ代表取締役。食の仕事を中心にテレビ・ラジオ・新聞・雑誌・講演など多方面で活躍

MUTSUMI
編集者。エディトリアル・デザイナー

大高 郁子
兵庫県生まれ。イラストレーター。京都精華大学ビジュアルデザイン学科非常勤講師。本の装幀画、雑誌の挿絵を数多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)



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