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目次はこんな感じ

  • 腸内細菌の謎
  • 第1部 免疫と腸内細菌(免疫の基礎知識
  • 腸管免疫と腸内細菌
  • アレルギーと自己免疫疾患
  • 細菌の話)
  • 第2部 病気と腸内細菌(腸内細菌にはどんなものがあるのか
  • 腸内細菌叢のバランスはなぜ崩れるのか
  • 病気と腸内細菌)
  • 第3部 食物と腸内細菌(食生活と腸内細菌
  • プロバイオティクスとは
  • プレバイオティクスとは
  • 腸内細菌と二一世紀の食品)
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レビュー

内容（「BOOK」データベースより）


免疫とは「自己は排除しないが、非自己は排除する」仕組みだ。では、なぜ体内の菌―腸内細菌は、「非自己」にもかかわらず排除されないのだろう?そこにまさしく「共生関係」の不思議がある。私たちの免疫系は腸内細菌なしでは形成されず、私たちはこの世に生存することはできないのである。なぜヨーグルトは体にいいのか?話題のプロバイオティクスとは?免疫と腸内細菌の切っても切れない関係を解き明かす。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


上野川 修一
1942年東京都生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。現在、日本大学生物資源科学部教授、東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)




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