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レビュー

出版社/著者からの内容紹介

＜ラインナップ＞
*大特集　「客の心をつかむプロ達」
　・京都　つる屋　~　料理の説明は要りません
　・亀田メディカルセンター　~　「できません」といわないことから、始まる
　・赤福　~　人は変わるもの、味も変わるもの
　・サクラビア成城　~　お茶の温度、これが大切なんです　
　・亀の井別荘　~　21部屋に100人のスタッフが必要な理由
　・六本木　与太呂　~　これでいい、と思わないこと
　・カスタムハウジング・コーポレーション　~　社員の給料が高いから、客に優しくできる
　・旅館　田舎亭　~　「ほったらかし」がもてなしの極意です
*各界著名人がズバリ!「私の好きなサービス嫌いなサービス」
　・大前研一　~　JALとオークラのサービスがダメな理由
　・山崎元　~　銀行の窓口に相談するとロクなことにならない
　・木村祐一　~　注文したメニューをなんで繰り返すねん!
　・酒井順子　~　お願い、どうか放っておいてください
　・山崎元　~　銀行の窓口に相談するとロクなことにならない
　・三宅裕司　~　場の空気を読もうよ
　・島田雅彦　~　幕が下りてからが楽しいはずなのに
　・土屋賢二　~　つまらなかった本、交換できますか
　・内田樹　~　サービスのいい店は、入る前にわかる
　・中島義道　~　「私の嫌いな10のサービス」
　・日垣隆　~　それはサービスとは言わない
*生命保険の「甘いCM」を信じていませんか?
*リッツ・カールトン大阪が日本最高なのか　~　従業員の誇りが「最高」を生み出す
*マニュアルサービスの限界に挑戦!
　「マックは客の『わがまま』にどこまで応えられるか」
*カリスマ鈴木敏文に学ぶ　「サービスの心理戦」
*老舗と外資がサービス激突「東京ホテル大戦争!」
*和田秀樹　~　学校は「結果」がすべてのはずなのに
*「限度額なし」最強アメックス・ブラックカードの真実
*＜多角度研究＞なぜ、この店は居心地が悪いのか
*＜特別講座＞手紙は心のサービスです　「その日本語で大丈夫ですか?」
　・山田ズーニー　~　「納得の詫び状、心を打つ礼状」の書き方
　・清水義範　~　大切なのは「型」と「可愛げ」です
　・感動が人を動かす　~　上手に「心を伝える」達人に学ぶ

内容（「MARC」データベースより）

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