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目次はこんな感じ

  • 1 なぜ食べるのだろう(食べもののゆくえ、消化吸収のしくみを知ろう
  • からだは食べものからつくられる ほか)
  • 2 食とからだ(自分のからだを科学的に見てみよう
  • あなたは太っている?やせている? ほか)
  • 3 食事の基本、栄養の基本(食事の基本を考えよう
  • エネルギーと栄養素 ほか)
  • 4 自分の“食”は自分で(食事のメニューを考えよう
  • これだけは知っておきたい調理のわざ)
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レビュー

内容（「BOOK」データベースより）


ダイエット=やせるための食事、と思っていませんか?ダイエットとは、適正な体重を維持するための食事。朝食がなぜ大切か、不規則な食事の工夫、生活習慣病のこわさなど、自分のからだと食を楽しく管理するポイントと、料理のワザ&簡単レシピも掲載。きれいにかっこよくなるための食育アドバイス。

内容（「MARC」データベースより）


ダイエットとはやせるための食事ではありません。朝食はなぜ大切? 不規則な食事の工夫は? など、からだと食を楽しくするポイントのほか、料理のワザ&簡単レシピも掲載。きれいにかっこよくなるための食育アドバイス。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


渡辺 満利子
1939年生まれ。熊本女子大学卒業。医学博士(東邦大学医学部)。昭和女子大学大学院生活機構研究科教授、同附属中学校・高等学校校長。国立保健医療科学院技術評価部客員研究員。専門は公衆栄養学・臨床栄養学。科学的根拠にもとづく効果的な食育法を開発。毎日新聞社「月刊Newsがわかる」に、2003年から食育コーナーを連載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)



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