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Vita Craft ニューカムフライパン 24.5cm 4310
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レビュー

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   アメリカ生まれのビタクラフト社は、シアトル大学、ウィスコンシン大学の専門家の協力を受けて徹底した研究開発を行い、健康管理・改善に必要と思われる機能を全て盛り込んだクッキングウエアを作り出している。

   そのため、同社の製品を使えば食材本来の旨味を生かし、おいしくてヘルシーな料理を作ることができる。豊富なラインナップの中で高い熱伝導のアルミニウムと、丈夫で保温性の高いステンレスの全面8層構造のビタクラフトに、耐久性に優れた「マジックコート」を施したのが「ニューカム」シリーズ。

   マジックコートのおかげで水や油をほとんど使わなくてもこびりつかないため、ステーキ、焼き魚、餃子、卵料理などに最適。専用のフタを使用するとベイパーシール効果が得られるので、魚を蒸し焼きにすれば身がふっくらと仕上がる。24.5センチのフライパンは、肉料理、卵料理、炒め物、焼き物、野菜の無水料理など幅広く使える手ごろなサイズ。（三井貴美子）

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●全面8層構造のビタクラフトに、耐久性に優れた「マジックコート」でコーティングした「ビタクラフト ニューカム」シリーズ
   熱伝導の良いアルミニウムと保温性、耐久性に優れたステンレスの全面 8層構造のビタクラフトに、耐久性に優れた“マジックコート”を施している。ニューカムはビタクラフトの特長をそのままに、マジックコートを施し、さらに焦げつきにくく、こびりつかずいたってお手入れも簡単。初めてビタクラフトをお使いになる方も安心して使える

●フタ付きのため高い保温性と「ベイパーシール効果」で素材の味を生かした調理が可能
   本体のフチとフタのへりがピタリと精巧に合わさるため、調理中はベイパーシール（水蒸気の膜）ができ、調理に最も適した状況を作り出し、ヘルシーな低温・低圧調理を可能にした

●汚れがたまりにくいフチ
   汚れにくいフチの処理は折り返しを作らず、どこからでも注げ、水切れも抜群なので、注ぎ口がない。丈夫で洗いやすくお手入れも簡単

●Jam-handle
   ニューカムの片手把手は使用中のユルミやガタつきを抑えるJam-handle（ジャムハンドル）
※把手は取り外せません

●弱火で早くできるので経済的
   全面多層構造で熱伝導率が良いため、調理は中火で加熱、沸騰したら弱火が基本。また、優れた保温性やベイパーシール効果などにより調理時間は大幅に短縮

●IH（電磁調理器）にも対応
   ガスからIHクッキングヒーター（電磁調理器）、ハロゲンヒーターまで多彩な熱源に対応

●肉料理、卵料理、炒め物、焼き物、野菜の無水料理など幅広く使える

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